豆瓣
扫码直接下载
评语:上海人气素食餐厅“普素”老板YOLI的菜谱,操作性强,创意多,也更适合中国人的脾胃
评语:精进怀石料理店“菜怀石 仙”的主厨,活跃于日本电视、报刊等媒体,致力于宣传“素材本身的美味”,利用蔬菜的特色而独创的素食食谱很受欢迎。著有《蔬菜全餐》、《蔬菜饭》、《蔬菜之神》等书。《蔬菜之神》是狩野由美子唯一一本引进国内的餐谱
评语:高梨尚之,1972年出生。于曹洞宗大本山永平寺修行禅宗,深得素餐心法与技艺之精妙。2001年起至2005年分别任大本山永平寺东京别院长谷寺副典座、典座(厨师长)之职。 现任群马县沼田市曹洞宗永福寺住持、曹洞宗布教师。于三心亭无苦庵做素餐研究的同时,以“典座和尚的食育说法”名义举办讲演、写作,开设烹饪学校,建立典座网网站(http://www.tenzo.net/)。 著有《永平寺的素餐》《永平寺的心与素餐》(以上由学习研究社出版)、《典座和尚的素餐——家常菜品100例》(大泉书店出版)、合著《粥百选——素粥•中华粥与菜品100+20》 (东京书籍出版)等。
评语:《我爱素食》并不是一本单纯的食谱书,和其他食谱书籍不同的是,这本书在一开头,就告诉大家进入素食界的正确姿势,素食达人与普通素食者的区别,大概就在于,素食达人对于原料的了解,对于营养搭配的熟练。了解食材,可以让我们找到更加健康更加营养的素食方式。所以要成功晋升达人,必须先打好基础。
评语:希望早日出第三册!
评语:笨鸟姐姐的书,也算是开了国内素美食烹饪的先河吧!
评语:小白的书就不用说啦!色香味俱全~
评语:作者王静慧不仅是个素食节目主持人,更是个“以全职志工为使命”的慈济人
评语:作者享有“佛光山第一厨”的称号。星云大师评价其“萧师姑总能以独特智慧,将平凡的食材做出让人难忘的独特美味,吃得出佛门的禅悦法喜。”
评语:本书是净宗学院学子为了纪念厨艺精湛的韩馆长,特地将其留下的食谱整理成册,并配以彩色图片编成这本《莲海真味》,以飨大众。愿大家都能吃得腱康、长寿、幸福,真正享受莲海真味!【韩馆长简介】:馆长老人家做菜以材料简单、营养、美观、可口、易消化为原则,净宗学会多次重大的法会所提供的饮食,都是由她老人家亲自指导的,许多参加过法会的同修,对当时的素食,都留下口齿生津的美好回忆。
评语:作者是韩国的美食专家和美食设计师,活跃于多家杂志、电视台等媒体。这让我想到了小白~
书单是收集图书的工具,创建书单后,在豆瓣看到符合书单主题的图书时可以将它放入书单,方便以后找到。
你还可以看看其他人的收集,关注你感兴趣的书单。