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来自: aye (Birmingham) 2013-02-20 21:12:15创建   2020-08-23 06:37:19更新
来自:豆瓣小组
多谢款待艾扣酱 311人喜欢
调成神仙饮品☞黄瓜柠檬苏打!🥒 一直很爱喝黄瓜汁,最近囤了一箱...
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来自:豆瓣日记
白豆蔻 282人喜欢
用前两天在小组看到的话来形容这个做法牛🍺怎么说来着? “0技巧!巨简单!纯厨房新手也可以成功!简单到妈妈拍手称赞,香到到邻居敲我门!” 做法是这样的哒: 1 去骨的鸡腿肉摊平,如图所示,横切+竖切 切成图片上的网格状。 注意切的时候刀是虚着使劲的,只切断肉,没有切到皮。 花刀在帮助入味儿的同时,还可以避免鸡肉煎的时候缩成一团。 2 两面抹上盐、蚝油、黑胡椒 盐和蚝油的量是多少呢,很少,也就是几克的样子,你就用手蘸一点抹在鸡腿上,感觉每一面都有雨露均沾,有薄薄的一层就好了,一定不要放多,会咸! 3...
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来自:豆瓣日记
白豆蔻 1069人喜欢
年前为了凑单买了酸奶菌粉,结果掘地三尺也没在家找到酸奶机,就开始尝试用各种锅具做酸奶!! 除了第一次因为用了沸水失败,后来次次成功,越做越溜!真的超方便的!! 其中用电饭锅、电压力锅、高压锅的成功率最高,真的有手就能做,我一定要分享给你们!! 顺便还捣鼓出可以抹吐司的希腊酸奶!!跟奶豆腐似的,炒鸡好吃!! 方法反正就特别特别简单,我一说你们就都会了。 食材方面,你只需要准备: 1⃣️ 纯牛奶 酸奶很脆弱,用奶需纯正。 请选择配料表里只有「生牛乳」这一样东西的纯牛奶! 2⃣️ 酸奶菌粉 用成品酸奶...
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来自:豆瓣日记
小食刻 2340人喜欢
牛肉是我最爱吃的肉类了,最喜欢的是牛肉面里的牛肉,软烂、入味又有嚼劲。不过这周先分享大家炒牛肉的做法,在做牛肉的时候,可以切得稍微大块一点,然后大火快炒,这样熟的比较快,又会保留肉里面的水分,这样炒出的牛肉吃起来会比较嫩。 【图文菜谱】 丨准备材料...
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来自:豆瓣广播

乐克的广播: 酱油+糖+料酒,人人都会『三杯鸡』 这道菜做了百八十次,摸索了一版自认为好吃又简单的做法,大家酌情调整。我的方子是浓油赤酱风格,巨下饭。 ⚡️材料:鸡全腿2支,酱油,料酒,白砂糖,生姜,大蒜,胡椒粉,食用油,鲜罗勒6支。 ⚡️做法: 1.鸡腿剁成小块,洗净,用姜片和胡椒粉腌15分钟去腥。 2.锅中倒油,把3支罗勒炸酥脆捞出,再放蒜瓣和姜片煎到表面焦黄,之后关火。 3.鸡肉沥干血水,不开火先下油锅。按顺序倒入1杯白糖,1杯酱油,1杯料酒。(两只大鸡腿用50ml左右的小杯子比较合适) 4.开大火,烧开锅后,把鸡肉翻个面,丢入剩下的三只鲜罗勒。 5.盖上锅盖,转小火烧10分钟左右,等汤汁自动粘稠了,关火出锅。把炸干的罗勒放在上面。 ⚡️tips: 1.这道菜不挑鸡,鸡腿鸡翅全鸡都可,带骨比不带骨香。当然鸡肉的品质会影响口味,但总的来说都会好吃。 2.盐分直接由酱油提供,所以家里酱油的浓淡咸薄需要自行掌握,我喜欢用生抽+老抽按2:1的比例拼配成一杯。 3.有时买不到罗勒也照做,香味弱一点,但味道也不差。喜辣的可以出锅前加一点鲜辣椒。

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来自:豆瓣日记
包酱™ 44人喜欢
以本地人的角度来写一次攻略,所提到的店家,提我名字都没有打折,因为跟老板都不认识!这一篇包括了外卖啊一些临街小店。 【推荐】潮州吃吃吃—— 肠粉篇 【推荐】潮州吃吃吃——牛肉火锅篇 潮镇老尾牛杂——这家算是攻略上都会提到的店,本地人不会每天去吃,周末偶尔会吃一下。份量真的挺大的,大中小碗的区别就是肉量的多少,粿条我觉得差不多一样的。食量小的妹子2个人分一碗小碗就差不多了。 你们可能会看到他旁边还有一家【镇记牛杂粿条】,环境没有这家好,emmmm其实一开始是一家的。在靠近如家酒店的旁边还有一家,...
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来自:豆瓣相册
人间食堂 6511人喜欢
他山之石可以攻玉,这个相册用以收集开馆前辈之手造吃食。统一说下命名方式吧,【】符号内是饭馆或个人的名号,之后是菜名,后面是做法或心得体会。(喜欢请推荐,分享不费电:)
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来自:豆瓣相册
烤鸭小姐 16434人喜欢
图片来源与网络
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来自:豆瓣相册
黎霹雳 17405人喜欢
无非吃喝二字。
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