美食映像馆
关于吃那点事儿
来自：豆瓣广播
xi-xia的广播： 今天回越南啦！以前只知道宾川是水果之乡，不知道还是侨乡。 上世纪六十年代，宾川安置了很多从越南、印尼回来的华侨，形成了现在的侨乡村。今天吃到了地道的印尼沙爹小肉串，越南春卷和鸡丝银耳羹，道道都好吃。 宾川是国内最早种植咖啡的地方，形式也延续了越南街头咖啡的小桌小凳，好似川渝人民的坝坝茶。咖啡配炸菌子，炸豆腐，炸鸡脚也是世界独一份了。 不过这种咖啡馆一般在侨乡村，市区里比较少见。回去打了半天才打到车，差点就恬着脸蹭车回去了😂
来自：豆瓣广播
xi-xia的广播： 本来只是想尝尝宾川烧烤里最具特色的酸排骨，结果越点越多。酸排骨用醋腌过，湿蘸也是酸的，店家说是用泡椒和其他泡菜打成的蘸料。酸得很醇香。 不知道是不是因为气候原因（宾川是大理州最热的地方），这边还挺爱吃酸的。 坐在门口吃着吃着，从里面走出来五个刚吃完的壮汉，在门外一边抽烟聊天一边看得我直发毛。。因为某事件的后遗症，一个人在县城吃个烧烤都不踏实，即便这是在南方，而且时间只有八点半。。
来自：豆瓣日记
一、黎凡特篇 Falafel炸鹰嘴豆丸子 Falafel被誉为埃及、以色列和巴勒斯坦的“国菜”，这种炸鹰嘴豆丸子可能起源于古埃及的尼罗河三角洲地区，并通过亚历山大港的贸易流传到黎凡特地区。在黎凡特，Falafel从炸蚕豆变成了炸鹰嘴豆。在制作Falafel时，先要将鹰嘴豆浸泡一整晚，然后与欧芹、孜然、香菜等一起磨碎，团成球，下锅油炸。油炸后的Falafel内部依然是柔软的。 约旦馆子Al Safir的吧嗒饼Pita夹Falafel： 阿拉伯快餐店Taiba的Falafel： 巴勒斯坦馆子Zayt...
来自：豆瓣日记
第一次听说襄阳是在金庸的小说里，郭靖黄蓉舍生取义镇守襄阳城。提起这座城市，好像天生就带有几分英雄色彩。 历史上的襄阳，也的确配得上英雄的称呼。三国时刘备三顾茅庐、关羽水淹七军，都发生在当时作为荆襄九郡之一的襄阳。南宋蒙古发动襄阳战役，由此奠定了宋元王朝的更迭。历经沧桑的襄阳古城，就是最好的见证。 不过这一切还得从襄阳的地理位置说起。汉江在这里来了个大拐弯，使襄阳与樊城隔江相望，互为犄角，易守难攻。加上襄阳又正处于中国南北分界线“秦岭-淮河”的正中间，素有“南船北马”“七省通衢”之称。这不仅让它成...
来自：豆瓣日记
最近一条微博热搜，让饱弟精神一振，宛如一坨橘猫听到了开罐头的声音—— 山东烧烤上热搜了！串都人民终于站起来了！ 被烧烤喂胖的山东饱弟，此刻感到了久违的认同感，甚至还有一点时代的眼泪。 在互联网宣传不那么带劲的年代，山东孩子从小不知东北烧烤为何物，自家楼下随便吃不重样，大街小巷、工厂校园，乃至漫山遍野，有山东人的地方，一定有烧烤。 © 携程旅行：M86****16 以至于后来，听说东北烧烤也很丰富，我们一点也不吃惊，还以为全国都这样呢。 不过，随着这些年东北小烧烤四处普及，我们愉快撸串的同时发现：...
来自：豆瓣日记
“早起眼睛一睁，脑里便跳出一个念头，快快快，起床去吃头汤面。” 之前流水账式分享了上海15家个人很推荐的面馆，没想到反响特别强烈，就连外地朋友跑来吃也私信我“好吃！”，被催更的我终于开始码字了，这次继续分享10家我喜欢的上海面馆！ 吃货私藏 | 穿行于大街小巷，就为了吃碗面！ 点击上方，回顾1~15家面馆 16.长顺面馆 长顺面馆搬家的第二天，我就来了！夫妻俩开的小面馆，一开就是好几年， 之前因为拆迁，所以换到了附近的店面，环境其实很普通，但非常干净，一眼能见到底的空间，放不了几张桌椅，每天中午...
来自：豆瓣日记
一股从虚空中生出来的自信让我写起这篇推送，毕竟我第一次吃爆肚是在去年，还是在一家卤煮店。。。 在北京吃吃喝喝（下篇） 这次去北京前就突然莫名想吃爆肚。想了又想，最后其实只吃了两次。第一次还是瞎吃，看着一张菜单完全不知道是什么意思，吃的时候迷迷糊糊吃完了小脑壳里全是疑惑，于是翻阅了好几天资料，竟然觉得自己悟到了，第二次带着一肚子知识去吃，感觉确实不一样！ 下面分享一下我悟到的芝士，都很简单！像我一样对爆肚本来一无所知的朋友可以在去吃之前学习学习！以前上学时候听奥赛第一名同学给自己讲物理题一个字也听...
来自：豆瓣日记
岛城的清晨，比内陆开始得还要慵懒一些。 早上八点多，我拖着懒洋洋的步子走进早茶店，氤氲的蒸汽扑面而来，杯碗碰撞的叮当声随之入耳，阿叔阿VO们（海南对女性的一种称呼）的谈笑声交织成一种持续而含混的嗡嗡声——虽说是公共场所，却洋溢着一派温馨的家常气氛。 很像几年前在香港莲香楼吃早茶的场景，只不过比之快节奏的港岛，海口要多几分闲适和包容，五六个留下残渣的碟子，和一壶泡得发白的菊花茶，透露出人们消磨时光的痕迹。类似广东人“吃早茶”的排场，在海口有个更接地气的说法——老爸茶。 -1- 这家开在海甸岛上的老...
来自：豆瓣日记
原载于公众号壹路吃（Yi-foodie），回复“杭州”即可获取推送 每年春天盘算下江南时，历次去过的杭州，就会像碎片一样浮现在脑海。云雾中的西湖；道路两旁种满了毛茸茸茶树的龙井村；毛家埠浅浅的行船；在吴山上下棋喝茶舞剑的老人；还有充满春日气息的杭帮菜。 这些时刻在三、四月的杭州，大多伴着蒙蒙细雨，是任何时候回忆起来，都让人嘴角上扬的片段。前几天看《锵锵行天下》，许老师提到康德认为美的三个境界，最高一种便是“无为的闲情”，譬如路过一片本无意义的小树林，内心涌起的惬意自在。那一刻，我想到了行走在早春...
来自：豆瓣日记
此次南疆行，我比小伙伴们提前四天到达喀什，在他们到来之前，我就对喀什的美食进行了深度的探索。比较凑巧有一次打车碰到一个土生土长的汉族司机，对美食也是相当热爱，助我完善了这一份美食清单。 可以不夸张地说，整个喀什城区，当地人比较认可的美食，我探了个遍。每逢翻出照片回忆的时候都忍不住口水直流，在此列出一份喀什美食指南，希望能帮助各位，在游览喀什的时候能吃好喝好，胃口大开！ 喀什之于我，如美食天堂一般，大口吃肉，大碗喝酒（此地应改为酸奶）的境界可在此实现。 喀什的美食我列为以下几类： 肉食：烤肉、架子...
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