生活
来自：豆瓣日记
文/David Laris 朋友们总是问我，“David，怎样才能改进我的烹饪技术？我的刀功太差，我的摆盘不够漂亮，可我又想做得像专业厨师一样好！我该怎么办？”通常我都是这样回答他们的：“享受生活，享受烹饪，我的朋友！别把烹饪变成一种压力，因为烹饪本身应该是非常愉...
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当里只有肉馅葱花和面粉的时候，你会做什么呢？ 教给大家一个最简单的葱香馅饼。 这个饼还是巴黎13区一家中餐店的老板娘教给我的，她的版本里面会放炒香的梅干菜。 记得当时每天去吃饭，都会点这个饼。很多老外都会特意来问老板娘讨几个这样的饼 最后走之前硬着头皮...
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虽然我菜做的不咋地，但是我真的很喜欢厨房以及打扫卫生这个事。尤其是厨房，我特别追求，除了油桶其它地方都不可以摸得到油这个问题。那么面对清洁这个问题，不同的地方要有不同的清洁工具，只有一瓶清洁精与钢丝球是不行滴！下图就是与我相亲相爱，如果没有意外也将会陪伴一生的四小霸王： 是不是个个长的高大威猛，动感又迷人！！ 这个是洗碗精，意大利的品牌SUWASH，请屌牌把泡沫多、无残留、易漂清、不伤手这个广告语送给它吧！！容量非常大，1.25升，基本上我一瓶可以使用三个月。洗碗、擦桌子、洗抹布、洗锅盖，这种基...
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本文想说明当年我的无知、天真及固执是如何帮助了我，使我得以在一九七一年于加州柏克莱大学见到素以孤僻避世闻名的张爱玲女士。 话说一九八二年到一九八三年间，当时我任教加大圣地亚哥分校，教授德国文学，有一天我与一位同僚郑树森先生--当时他是比较文学系的助教一一聊起我那本研究布莱希特（Bertolt Brecht）滞美时期生活的书。那本书于一九八O年由普林斯顿大学印刷出版。我漫不经心地提到自己另外还在一九七八年时写过布...
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怎样才能做出与饭店一样好吃的菜？ 文/徐梅栋，出处 一句话概括：你在家炒菜的流程跟人家在餐馆后厨的 完！全！不！一！样！ 先驳几个误区吧。 刀功：这点确实很重要，但是，（在你知道怎么磨刀的前提下）只要你有耐心肯下功夫，在家一样练得出来，哪方面都可以不比...
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我一直都很好奇，为什么英国人号称自己喜欢喝茶，却从来没有见过英国有一套完整的茶叶评级系统。英国甚至也没有见到特别昂贵的茶叶。 英国茶叶品牌非常多，老牌的有twinings， harrods，w家，新晋有teapigs，等等。我在这只用了twinings和f&m, 是因为他们资料比较多...
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这个世界太急躁了。 小孩急着长大，年轻人急着赚钱、买房、结婚，中年人急着攒钱养老，开创事业第二春，只有老人，活通透了，静下心慢慢地感受生活。 我们都期盼美好的生活，然而不是你急火火的、像无头苍蝇一般四处乱撞，你就会离你的目标更近一步。我们身处于一个...
来自：豆瓣日记
投资理财投资俱乐部请加微信：topok11 1，当你打心眼里欣赏一个人的时候，未表达，是欣赏不是爱慕，他或她多半也正欣赏你。 2，成就你的人也是毁灭你的人。 3，一个人正面能量有多大，潜在的负面能量就有多大。就如树冠有多高，树根就有多深。 4，世界不是你所看到的，也不是你所想象的，也不是你所期待的。它不以你的意志存在。以你的意志存在的只有你的生活。 5，没有无缘无故的爱。所有的爱都需要经营和对价，包括父母与子女...
来自：豆瓣日记
文/夏雨 别因为遭遇过背叛，就把自己变得腹黑。坚持善良，才会吸引来更多人善待你。 一个人只要想法愿意改变，事情就有转机，改变的意念会愈强，胜算就愈大。一个人如果心态开放，保持好奇，破除成见，不断进修，求新求变，将会使视野开阔，那么也就会拥有创意人生。 无论做事，还是爱人，需要执着，无须执拗。你付出的，别人未必想要；你努力的，并非尽如人意。方向对了，哪怕路远，也能抵达；如果南辕北辙，期望便似竹篮打水...
来自：豆瓣日记
你是不是恰巧想通过跑步来锻炼身体，或者跑步是你喜欢的一项运动？从我的经验来看，一个刚刚起步的跑步者有成千上万个没有最终答案的问题。在这里，我并不能回答每个问题，但是对于想要开始跑步的人来说，应该是非常不错的建议。 重要的建议 许多人，一开始跑步的时...
来自：豆瓣日记
在上海，考据一道菜是否正宗大概尤其困难。上海长驻居民原本就是从周边省市聚拢而来，各种家乡菜在上海生根发芽，演变成了上海本帮菜。而早年开埠后大量涌入的外国新奇食物，在沪落地之后也经过了各种改良，或被冠以“洋泾浜”的译名，成了上海特有的“海派西餐”。...
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