美食
来自:豆瓣日记
(关于云南内部菜系的科普,新写了一篇文章,应该是关于云南菜分类最详细的文章了,欢迎阅读→ https://www.douban.com/note/696869656/ 本文偏重于餐馆推荐,侧重点不同) 嗯首先自我介绍下。我,云南昆明人,爱吃,没有了(喂! 好的让我们重来……土生土长昆明人,爱吃爱旅游,小时候跟着爸妈的足迹踏遍了云南,基本云南各种著名不著名的景点都去过。各种旅游和吃吃吃问题可以问我~口味兼容并蓄,俗称不挑食。法餐日料韩国菜墨西哥菜泰国菜港式茶楼粤菜川菜海鲜甜品都爱,所以口味上应该...
来自:豆瓣日记
【它是什么】 以前的日语里只有“菓子”,意指糖果糕点,明治时代西方文化涌入,为了跟西式甜点(洋菓子)区分开,加上了一个代表日本传统技艺的“和”字。于是它便有了让人光是看到已经走不动路的新名字,和菓子。 和菓子的主要原料是糖、糯米、小麦粉、豆类,几乎...
来自:豆瓣日记
源地址请怒戳这里 先把名称归归类。 Butter=黄油(标准译名)=牛油(港译) Cream=奶油 Cheese=奶酪=乳酪=干酪=芝士,也叫起司或起士。 为什么 cheese 的中文名是这样的呢?奶=乳,酪可以指以动物乳汁为原料,制成的半凝固食品。干酪的“干”字点明了 cheese 是固体...
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